Cuisine vietnamienne

Recette de Banh Bao à la vietnamienne

Mis à jour le 11 Jan, 2022 Dans Recettes

Banh Bao, un gâteau symbolisant la longévité, la richesse ainsi que les souhaits des gens pour cela et utilisé dans certaines fêtes ou cultes.
Lire la suite

Recette de cuisse de porc grillée à la citronnelle (chân giò nướng sả)

Mis à jour le 31 Dec, 2021 Dans Recettes

La cuisse de porc grillée à la citronnelle est un plat succulent avec la viande bien parfumée par la citronnelle et autres épices, la couenne dorée bien croustillante
Lire la suite

Recette du canard frit à la sauce d’ananas pimenté

Mis à jour le 10 Dec, 2021 Dans Recettes

Le canard frit à la sauce d’ananas pimentée est un plat succulent avec les morceaux de canard frit un peu croustillants adhérés de la sauce un peu sucrée d’ananas
Lire la suite

Recette du poulet sauce salée-airgre-douce (Gà sốt mặn, chua, ngọt)

Mis à jour le 7 Dec, 2021 Dans Recettes

Il faut dire que le poulet à la sauce salée aigre-douce est un excellent plat et simple à préparer dans un court temps avec des épices différentes
Lire la suite

Recette du canard rôti à la vietnamienne (Vịt quay)

Mis à jour le 23 Nov, 2021 Dans Recettes

Parmi des plats grillés grâce à leur odeur, le canard grillé/rôti à la vietnamienne vous rendra si appétissant que vous voudriez le prendre sans cesse.
Lire la suite

Recette de crabe farci -Version simple (Ghẹ farci)

Mis à jour le 12 Nov, 2021 Dans Recettes

Au lieu des plats crustacés dans les restaurants au Vietnam, le crabe farci est servi parmi d'autres plats ultra gourmands, une vraie découverte gastronomique.
Lire la suite

Recette du porc xa xiu (Thịt lợn xá xíu)

Mis à jour le 28 Oct, 2021 Dans Recettes

Recette du porc sauté avec des crevettes à la citronnelle et sauce aigre-sucrée-salée-pimentée (Lợn rang tôm)

Mis à jour le 27 Oct, 2021 Dans Recettes

Le porc sauté avec des crevettes à la citronnelle et sauce aigre-sucrée-salée-pimentée est un plat succulent avec la belle couleur dorée et parfumé des épices
Lire la suite

Recette du bún thang - vermicelles au bouillon de poulet, spécialité de Hanoï

Mis à jour le 23 Oct, 2021 Dans Recettes

Le bún thang, soupe bún thang-vermicelles au bouillon de poulet, nommé "le plat de nouilles des fleurs de printemps" par sa métaphore, une spécialité de Hanoï
Lire la suite