Plongez-vous dans le vieux quartier de Hanoi où la cuisine de rue est maître. Délicieux et bon marché, les menus les plus variés s’offrent aux gourmets
Lire la suite  

Pimenter votre voyage au Vietnam avec des spécialités culinaires qu’offre le territoire dans sa grande diversité géographique et climatique
Lire la suite  

Hôi An, une ville pittoresque du centre du Vietnam, est célèbre pour son architecture ancienne, ses lanternes colorées et surtout sa délicieuse cuisine de rue.
Lire la suite  

Découvrez Almanach Homestay, un hébergement unique à Hanoï, né de la transformation de la célèbre librairie Mão. Plongez dans un univers littéraire exceptionnel où des milliers de livres vous attendent pour un séjour hors du commun.
Lire la suite  

Malgré leur présence depuis des décennies au cœur de Ho Chi Minh-Ville, certains restaurants continuent de préserver l’authenticité du phở du Nord du Vietnam, attirant les amateurs de cette spécialité emblématique du Nord du Vietnam.
Lire la suite  

En décembre 2024, Cody Jon, un jeune Australien de 22 ans, a plongé au cœur de la gastronomie vietnamienne lors d’un repas authentique à Thao Diên, un quartier vibrant de l’arrondissement de Thủ Đức à Hô-Chi-Minh-Ville.
Lire la suite  

Envie de jouer à la dinette pendant votre voyage au Vietnam ? Alors jetez votre dévolu sur ces quelques rouleaux pleins de saveurs qui contribuent à la notoriété de la cuisine vietnamienne.
Lire la suite  

À Hanoi, dès que les premiers frissons de l’automne effleurent l’air, les rues s’animent de l’odeur envoûtante de plats réconfortants qui éveillent les sens. Entre douceurs sucrées et délices de rue fumants, ces mets chaleureux deviennent des alliés parfaits pour savourer la fraîcheur de la saison
Lire la suite  

Il est rare de trouver de belles pages littéraires consacrées au bún riêu cua (soupe de nouilles au crabe) dans les écrits des fins gourmets d’autrefois, tels que Thach Lam ou Vu Bang, qui ont si poétiquement célébré le phở, les bánh cuốn ou encore le bún thang.
Lire la suite